Yeast

• Contoh spesies : Saccharomyces cerevisiae
• Termasuk fungi askomicetes
• Organisme uniseluler, membentuk hifa yang bukan sebenarnya (pseudohyphae)
• Umur yeast 30-40 kali pembelahan, selesai pembelahan yeast akan mati
• Eukariot paling simpel > memudahkan dalam menganalisis sesuatu
• Genom paling mudah dimanipulasi
• Lebih kompleks daripada bakteri
• Pertumbuhan cepat, sehingga tidak harus menunggu lama
• Mempunyai sistem prosesing untuk ekspresi gen
• Punya tipe mating a dan α 
• Yang dimanipulasi pada fase dissection > untuk memisahkan spora haploid